Этот вопрос регулярно вспыхивает на кухнях: блестящей стороной фольгу класть к мясу или матовой?

Разберёмся, как охлаждать еду правильно — без риска для здоровья и без вреда для холодильника.

Например, лед можно использовать для приготовления гаспачо со сладким перцем.